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从“蟹福记”到“然姿”,时刻切准消费者的变化和需求

时间:2019-10-09 07:42:02 来源:消费日报网

今年是“蟹福记”大闸蟹品牌创立的第六年,创始人宋戈也恰巧见证了零售业风风火火的六年。移动互联网正悄然影响着零售业格局,在新商业趋势越发清晰的今日,宋戈再次拓宽自己的品牌布局,成立了新品牌“然姿Ranzy”。她想让“吃”为身体减负、轻松生活,让“好吃”成为消费者对自己的信赖。

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上图:宋戈

宋戈是南京帝耀农业科技有限公司和南京帝耀生物科技有限公司董事长、南京市高淳区青年创业协会会长、南京市高淳区女企业家商会秘书长。2015年被评为”南京农业之星”,2016年荣获”江苏省百名电商创业女能手”称号,2017年被评为”自主创业典型”,2017年南京市妇女第十四次代表大会代表,2017年荣获商务部举办的中国电商讲师大赛全国优秀奖、人气奖,2018年江苏省妇女第十三次代表大会代表。从她的奋斗之路,可以看出她对“跨界创业”所付出的拼搏和挑战。

  固城湖的大闸蟹是第一个国家地理标志保护产品,可惜当时知名度不够高。如何把这个特产推荐给全国人民,所以就创立了“蟹福记”。“蟹福记”不仅做水产品销售,还能进行农副产品深加工得益于父母生产出口食品的工厂。工厂已有近30年的食品加工经验,这也是然姿选择扎根大健康行业的自信。这两个品牌都是自有资源做保障的,而且“蟹福记”在每日优鲜这样的前置仓概念诞生时,率先做出反应,改变为新零售的营销模式。从物流的角度见证了移动互联网对商业零售的影响。

  其实新品牌并不是应运而生的,相反是先看到了大健康这个行业。“蟹福记”的客户大多是买大闸蟹送礼或是为了应季尝鲜,他们享受型的消费心理多过刚需。依靠“蟹福记”,的确满足了客户想要“让生活轻松一下”这一需求,但如何让客户一直轻松生活?在随后的接触中,宋戈发现消费者的生活状态确实需要更注重身体。另外在我们国家,“养生”凭借着历史文化优势,有着极高的自然流量,且相关产品销售均有着稳步的增长。在2018年,CBNData数据统计显示最受消费者欢迎的保健品第一位便是膳食纤维,第二位是酵素。但通过团队对行业的实际调研,宋戈发现市面上一些品牌都是代加工模式,品质无法保障。所以她决定二次创业,依靠现有的资源,坚持做自主研发的大健康产品。其实早在2015年,宋戈就把然姿代餐食品的首个版本给蟹福记的代理们试吃,大家认为产品很有用,但口感不是很好。宋戈坚信,保养的理念和享受生活是不冲突的,于是又用了四年让父母的工厂和台湾中药学博士、美国的医学博士研发团队从产品的原材料、配方、口感、工艺上做出调整升级,终于做出了满意的产品,并申请了发明专利,而且通过SC生产许可、HACCP体系认证、ISO22000国际食品安全管理体系认证、ISO9001国际质量管理体系认证。产品均有PICC承保,让代理商卖的放心,消费者吃的安心。第二次创业有这样一个“开门红”,宋戈觉得很自豪!

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然姿工厂一角

在大健康中也有很多个产品细分,宋戈在决定产品时首先思考的是“什么才是消费者想要的产品”。于是,她把目光放在了以代餐为代表的膳食补充剂这一品类上。无论是目前火热的“果蔬粉”还是最近的新兴产品瓶装代餐,在追求饱腹感的同时,考虑的是消费者的使用场景。然姿也不例外,“方便”同样是然姿U美酵素的核心目标。但追求产品的“压缩”——在工作时长高的今天,消费者真的愿意每天携带一个瓶子上下班吗?基于这个疑问,然姿的代餐食品主打压片糖果与果蔬植物饮品,能提供饱腹感的同时还需要尽可能减少颗粒感。所幸背靠的是“药食同源”的中华文化,“现代科技+传统中医经验”这样的搭配让我们有着进口产品无法拥有的创造动力。经过团队的数百次实验研究,终于确定了然姿U美酵素九大核心成分:圆苞车前子壳粉、钝顶螺旋藻、胶原蛋白、洛神花,白芸豆,果蔬酵素,姜黄、菊粉、沙棘。符合提高机体免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血脂、减脂排油等等的消费者需求。

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生产车间

然姿选择“互联网+”的新零售模式,并利用社交新零售的沟通优势,针对客户制定长期的、随着他们生活状态的变化而进行及时更新的健康管理办法,让然姿成为消费者可长期信赖的身体管理专家,未来,然姿的“专注品质生活”这个理念升华至“人生”这一主题。轻松的生活不仅仅是身体健康,也应该包含心理健康。所以,宋戈相信:“快乐”、“轻松”的情绪因素可以通过减少环境压力来实现,如何减压也是然姿一直探索的方向。社交新零售除了信息互通,还有迅捷、陪伴等长处,因此然姿有实力成为“轻松生活支持者”的品牌。

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包装车间

许多人认识的大健康是线上预约体检,或是线上挂号、方便就医。然而“有病治病”不是大健康产业的全部优势。大健康是对自己生命、身体的整体性关怀,说的表面一些,就是预防疾病,提升身体素质。大健康和新零售的结合正是因为“信息互通”,专业人士可以更好地科普和推广健康知识。自从互联网普及之后,人们检索信息学会了使用“关键词”,但这个关键词已经慢慢地影响到人们与品牌双方的认识,标签化、热搜词被贴在了产品、品牌、普通人身上。宋戈发现,每个标签背后、标签和标签之间还有很大的空间。比如某个产品是减脂的,那么很多人在成功瘦到目标体重之后,就开始重蹈覆辙不遵守健康饮食习惯;产品固步自封没有创新与改变,那么它后期推其他产品就很难普及……曾经的宣传文案就像是一个个标签打在了消费者的脑海里,很难轻易转变。而大部分品牌也对自己的消费者缺少一种“他们的生活状态是在变化的”能动意识。宋戈认为,这样的现状显示了消费者和品牌之间是存在一定的距离,然姿就要依靠社交新零售主动拉近、增进和维护这个关系。

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然姿U美系列产品

  自信来自于实力。大健康产业一直是国家很关注的行业,在不断地出台政策规划指导。宋戈欣喜地看到,因为社交新零售,然姿和消费者保持着紧密的联系,时时刻刻调整着品牌的规划,让一切发展都能切准用户的真实需求。这种优势帮助自己品牌覆盖更广,在这个行业预估将达到1800亿规模的市场上,我们会一直保持自主研发的特色,未来还会对产品这个环节进行更深入的探索。其实在这种模式下,前期筹备并不容易,而现在然姿成功诞生了。所以宋戈打内心里一直很感谢家人、代理商和客户们的支持。团队给了自己更多的信心,未来也会继续在大健康行业中用新零售掌舵人的身份继续前进。

  一个人知道自己为什么而活,就可以接受任何一种生活。然姿Ranzy创始人宋戈就是天生的商才,她的目光永远跟随着商业新趋势。因为她相信,成功不是在等待机会,而是要创造机会!(韩科峰 肖建笃)

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编辑: 吴静柯
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