消费日报网 > 市场聚焦 > 酒世界

百年清宫秘方海参酒 千年清香誉满辽参湾

——大连辽参湾海洋食品有限公司发展侧记

时间:2019-09-03 17:06:18 来源:消费日报网

消费日报网讯:随着人均收入的提高和物质条件越来越丰富,人们更多地开始倾向于追求健康高品质的生活,健康饮酒、文明饮酒的消费观念深入人心,白酒等烈性酒消费频次和数量开始放缓,而一些酒精度数较低、有养生功效,口感更为柔和、丰富的产品逐渐受到消费者亲睐。在国家大力倡导“发展大健康产业”的推动下,保健酒有着良好的市场前景,随着行业的规范化发展,一批中小企业逐步淘汰,行业内部的结构调整,保健酒市场将会越来越规范,呈现出良性发展态势,从而进一步推动保健酒市场的扩容。出身医药世家的段喻顺应市场发展,从保健产品行业转型成立大连辽参湾海洋食品有限公司(以下简称“大连辽参湾”),作为一家集海参深加工海洋生物制品、海参酒的研发生产、销售和服务为体的高科技企业,大连辽参湾拥有雄厚的技术力量,以市场需求为导向,以质量为生命,以诚信为宗旨,走海参深加工的发展道路,研发出属于辽参湾的海参酒。

 1567501721519673.jpg

药食同源酿制参酒 

大连辽参湾的创始人段喻出生于医药世家,90年代来到从山西来到大连开始在医药行业,承袭自己祖传的中医药方,制成膏药风靡近半个中国。由于职业的原因和担心祖辈留下的宝贝失传,段喻不断研究古代医,将海参入酒,形成海参养生酒。据悉辽参湾海参酒的配方就是出自明代御医龚延贤的《万病回春》,后来收录在清宫秘方的《纳廷法制大教青丹各药配本》中,清朝灭亡后流入民间,其中名方“海参酒和蟠桃丸”是明代及清代宫廷就有经典的养生秘方。

酒的核心是品质,好喝的酒都是大品牌,都是流传百年千年的老品牌,药的核心是配方,药有了好的配方,那就应该选用好的基酒,于是段喻想到了老家山西杏花村的酒,清香型的酒是做保健养生酒的最好原料,流传千年的竹叶青,后起之秀劲酒都是清香型。于是段喻开始学习酒的知识,如何酿酒,如何品酒专门到四川白酒研究所学习品酒技术,聘请了杏花村三位酿酒大师开始对辽参湾海参酒进行研究,试验勾调、品鉴,一次次的反复试验,公司在2015年终于研制出了第一批海参酒。在经过试酒、包装等方面的不断调整,最终辽参湾海参酒赢得了市场的口碑。

1567501754290442.jpg

萃取精华参酒润养

中医将活用作为“引子”,讲究“以酒包药,芳香开窍”,辽参湾海参酒以古代清朝宫廷配方为期,远用现代生物施制技术将海参的营养成分“海参肽”及“海参锌”提取出来,调配到山西杏花优质白酒中,产生了“酒药同源,事半功信”的效果。“肽”和“锌”的特点是它源于蛋白质和氨基酸之间,只有经过酶的作用,这些生物活性物质才能被人体吸收利用,肽及锌元素除了具有蛋白质的营养外,还对人体的各种生理机能有调解作用,改变了以往营养白酒“好喝没营养,营养不好喝”的尴尬境地。

酒是一种良好的半级性有机溶媒,有很强的穿透性,所以酒易于进入中药材组织细胞中,可以将中药材里的大部分各种不同有机物质治溶解出来,更好的发挥生药原有的治疗作用,服用后,药借酒力,酒助药势,相得益影,可使药疗效最大程度地得以发挥,辽参湾海参酒采用君、臣、佐、使、四大主力中药成分保健养生功发挥的淋漓尽致

君即海参,因其极为强大的补益作用,而在能食用的海参中,产于我国大连北纬39度的渤海湾一带的海刺参,被证明营养结构最适宜人体吸收,对人体的滋补效果最好的海参,根据清宫配方研制而成的辽参湾海参酒 , 所用海参即为大连海参。臣即蛹虫草,蛹虫草很多功效成成分超过或接近冬虫夏草,中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,蛹虫草作为食品用于人体,经研究是完全安全的,可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。佐即胡桃仁,中医认为,胡桃仁性味甘,温,入肺、肾、大肠经,有补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便之功。胡桃仁含丰富的多种营养素,能强壮,能抗衰老,且能聪脑益智,被称为“长寿益智”食物。使即枸杞,因其有抗衰延龄作用,因而历代医家又称其为“却老”。中医认为,枸杞子性味甘、平、入肝、肾、肺经,有滋补肝肾,生精养血,明目安神,滋阴润肺,化痰止咳之功。

辽参湾海参酒的制作方法不同于传统滋补酒所用的漫泡方法,是运用现代的中药数字提取技术和现代生物技术粹取海参营养精华,再以科学比例配于酒内,其优势在于,海参的营养成分可以被高效利用,而基酒的味道却不会受到影响,辽参湾海参酒营养丰富,口感清香,被誉为既过酒瘾又滋补的酒中极品。

 1567501799260888.jpg

后记:

“健康中国2030”规划纲要提出,到2030年,人民健康水平持续提升,健康服务能力大幅提升,健康产业规模显著扩大,健康服务业总规模达到16万亿,成为国民经济支柱性产业。同时,《纲要》还强调,推进健康中国建设,要坚持预防为主,强化早诊断、早治疗、早康复。而保健品的主要作用是增强免疫力、促进细胞再生、促进病体康复等,不仅可以改善亚健康、慢性病患者的亚健康状态和治愈程度,也对健康的居民发挥预防和保健作用,大健康政策的利好也将有利于保健品产业发展。这也为段喻的辽参湾海参酒的发展提供了契机,今年,大连辽参湾又扩大了生产,上一条新的生产线,同时扩大自己的团队,加大市场份额。段喻表示,希望自己可以将“辽参湾”这个品牌发扬光大,成为百年品牌,成为大连又一张城市名片。(文/张慧)

 


消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67637706

标签:
编辑: 刘睿
相关新闻

百家媒体走进金沙酒业,探寻赤水河上游酱香黄金产区的发展

  消费日报网讯:日前,由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动最后一站,人民日报、中央电视台、凤凰网,消费日报、贵州日报、贵阳晚报等10...

金沙酒业张道红与他“圈羊式”管理下的狼性团

消费日报网讯:“从道总身上我学习到了很多东西,对我最有启发的是他的管理思维。”金沙酒业总经理龚荣在采访中这样说道。“道总”是金沙上下对董事长张道红的称呼,在采访过程中,大家谈到道总、见到道总...

懂你只为懂的你 董酒王者归来

消费日报网讯:日前,由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进贵州白酒产业基地核心区”宣传活动中,人民日报、中央电视台、凤凰网,消费日报、贵州日报、贵阳晚报等100余家全国媒体记者走进董...

全国百家媒体进遵义,珍酒以工匠精神助推酱酒核心产区建设

消费日报网讯:日前,由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动中,人民日报、中央电视台、凤凰网、消费日报、贵州日报、贵阳晚报等100余家全国媒体代表...

神秘的N 27°,一滴美酒一曲歌

消费日报网讯:好山好水出好酒,美酒飘香醉神州。在多彩贵州这176167平方千米的土地上,浓缩着贵州的自然风光和人文风情。贵州苍山如海、万峰成林,悬岩飞瀑、溶洞竞奇,青山如屏、水鸣如琴的瑰丽雄起...

有“精灵”的龟仙洞别有洞天,“22987”神秘军团独步赤水

 消费日报网讯:由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动中,人民日报、中央电视台、凤凰网,消费日报,贵州日报、贵阳晚报等100多家全国媒体代表...