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世界酱酒核心区企业说

时间:2019-11-20 22:48:27 来源:消费日报网

  消费日报网讯:不久前,由贵州省工业和信息化厅组织的2019“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动,在以赤水河流域为主要路线的酱酒核心产区持续开展,全国一百多家媒体以茅台镇为核心,在覆盖仁怀、习水、遵义、金沙等地的贵州酱酒产区,完成了长达8天的走访活动,分别走进茅台、习酒、金沙、国台、珍酒、董酒、国威酒业、五星酒业、龟仙洞酒等各具规模特色的白酒企业。


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说:启动仪式现场


按照贵州省委、省政府对加快推动优质白酒产业的指示精神,本次活动旨在整合各方宣传资源,以创新的方式、全新的视角,对贵州酱香型白酒产业基地核心区进行全方位、深层次的传播。讲好酒故事,做好酒文章,通过本次宣传活动,不断提高贵州白酒的知名度、美誉度和影响力,进一步加大贵州白酒整体宣传推介力度。

据贵州省工业和信息化厅副厅长周仕飞介绍,赤水河流域白酒产业带酿酒区域全长约150公里,聚集了全国酱香白酒龙头企业,尤其是以茅台为引领的全国酱香白酒10强企业,除四川郎酒外,其余全部在贵州境内。周仕飞还提出,下一步,贵州将紧紧围绕赤水河流域产业带打造世界酱香型白酒产业基地核心区的战略定位;全力推进产业集聚、企业集群,以工作链为支撑,促进产业链相互耦合、价值链相互提升,不遗余力把赤水河流域产业带建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒产业基地核心区。

那么各个企业对此又是什么态度呢?消费日报将各家企业负责人在这次活动中的表态金句整理如下:


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说:李保芳在媒体座谈会上讲话


“核心产区概念的提出,对未来贵州白酒产业的发展是至关重要的,相信这个定位会对未来贵州白酒的发展起巨大推动作用。“实际上主要是有茅台,没有茅台,产区也就不复存在。”“我们把贵州酱香酒产区排一排,大的酱酒企业,都未超出茅台镇上下50到100公里的范围。所以,核心区域这个概念,我个人认为是可以找到支撑的,茅台赞同这种提法。“核心产区概念的提出,对未来贵州白酒产业的发展是至关重要的,相信这个定位会对未来贵州白酒的发展起巨大推动作用。“我们制定的千亿目标,今年就可以实现了。”


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说:习酒公司党委书记、董事长钟方达

 

产区概念自古就有,只是以前没有明确的提出来。其实,白酒更讲究产区,更依赖产区赤水河流域特殊的地理位置与特有的微生物环境使得贵州的酱香型白酒在中国白酒群芳争艳中脱颖而出。打造世界酱香型白酒产业基地核心区尤为关键,是为贵州酱香酒产业谋发展谋未来。未来,中国白酒将会更加依赖产区,也会更加集中。“如果说习酒公司的百亿目标是靠窖藏产品助力的,那么百亿之后新的增长极,一定是靠君品习酒来支撑。

 

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说:贵州国台酒业股份有限公司总经理张春新


“赤水河不只是成就了茅台酒或茅台这家企业,而是成就了这片流域的白酒产区。反过来说,也因为茅台酒的成功,茅台镇、赤水河成为中国白酒产区的代表。中国白酒一向讲究产区,但把产区故事讲好了的只有茅台酒。茅台酒的成功不仅让自己的企业成为了世界第一烈酒企业,也让茅台镇成为了中国高端酱香型白酒的核心产区。

 

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说:贵州洞酿洞藏酒业有限公司总经理潘和勇

 

“‘世界酱香型白酒产业基地核心区’的打造,对加速酱香酒产业发展尤为重要。对龟仙洞而言,是对我们得天独厚自然环境和酿造条件的充分肯定。酱香酒核心产区代表的是标准,是维度,更是代表了中国酱酒产业最优势的区位。离开了茅台镇,离开了美酒河,就酿不出真正的好酱酒。对于龟仙洞来说,位于酱酒核心产区,与习酒共为邻居。茅台、习酒、龟仙洞、郎酒……都是核心产区的一份子,更应该致力于打造酱酒核心产区。步长集团打造酒旅融合正是为打造酱香酒核心产区而添砖加瓦。

 

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说:贵州五星酒业集团董事长焦永权


“打造世界酱香型白酒产业基地核心区是一件早该做的事,也是必须要做的事,因为这个核心区一旦建成不仅对于推动贵州省酱香型白酒的知名度具有重大意义,更重要的是,能带动贵州省酱香型白酒产业的发展,进而带动酱香型白酒产业链上下游的发展。


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说:金沙酒业党委书记、董事长张道红


“物以稀为贵,赤水河的生态决定了酱酒的产能不可能无限制扩张,未来最大产能约在60-80万千升左右,以赤水河流域为核心产区的酱酒在任何时候都属于稀缺产品,这是核心产区的优势所在。这次举行‘全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区’活动是非常好的,希望这样的活动再多办几次。


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 说:珍酒总经理朱国军

 

“世界白酒看中国,中国白酒看贵州,贵州白酒看遵义,沿着赤水河流域有众多优秀的酱酒企业,包括茅台、习酒、珍酒、国台、金沙等等。酱香酒品牌集群的品牌、历史、生产销售规模以及对社会的贡献在整个中国白酒行业是遥遥领先的,形成产业集群对于上下游产业链都有重大利好,世界酱香型白酒产业基地核心区的打造极具战略意义。



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说:贵州董酒股份有限公司总蔡少韧

 

“离开贵州这片神奇的土地,严格意义来说产不出纯正的酱香和董香型酒。产区对企业的影响固然重要,而回归本质,产区也同样是支撑企业多样化、竞合化发展的厚土。“从技术方面来看,酿酒的工艺彼此之间相差无几,但董酒真正最核心的价值就是董香型白酒酿造,如果因为商业利益改变生产工艺和配方等去做酱香,那就不是纯正的董酒。“董酒谈国密并不是一张简单的证书。国密由多个不同的保障体系组合形成,在不同的节点上都有其独立的执行标准体系,董酒普通的酿造工人只了解自己负责的酿造环节无法掌握全部的酿造工艺,从而保证每一瓶酒都带着“秘密”出生。严密精准的工艺体系和对草本技艺的渗透提取,成为了董酒高端大单品——佰草香的品质基础和自信基因,我相信我们的酒是可以和一些高端的酒媲美的。”


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编辑: 刘睿
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