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“啤酒之城”背后的平台思维

时间:2019-08-20 11:06:31 来源:消费日报网

正在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举办的第29届青岛国际啤酒节,开启了西海岸的夏日狂欢模式,大海和啤酒激情碰撞,中外游客纷至沓来,“啤酒之城”熠熠生辉。

据悉,自第25届开始,青岛国际啤酒节跨过胶州湾来到西海岸,它犹如一个巨大磁场,把世界范围内与啤酒相关的品牌、产品、技术、服务源源不断地吸引、集聚到这里。

在第29届青岛国际啤酒节办公室主任、新闻发言人王连春看来,青岛国际啤酒节不仅是西海岸新区、青岛对外展示城市形象的靓丽名片,更是汇聚全球资源、引领高质量发展的大平台。

今年的啤酒节上,处处彰显国际化。由中国青岛国际啤酒节代表发起,德国慕尼黑十月节、美国丹佛啤酒节、加拿大多伦多啤酒节的代表加入的国际啤酒节联盟合作机制正式建立。来自世界各地的1400余款啤酒,中国特色与异域风情交织融合的表演,让金沙滩啤酒城像一个全球欢乐的大舞台。

不仅如此,这里更是一个共赢发展的大平台。今年首次举办的2019青岛国际啤酒产品展交会,为青岛及国内外啤酒饮料生产商、经销商、啤酒原料、设备生产商、技术服务提供商等搭建了高效合作平台。

“展交会为中国啤酒产业交流发展提供了很好的平台,我们企业目前已经达成啤酒设备销售意向300余套,交易额达4亿余元。”哈德啤酒坊总经理、哈工大海洋科学与技术学院教授戴振东介绍说,“借助青岛国际啤酒节这一盛会,我们的企业全面推向市场,知名度得到极大提升,合作伙伴遍布北京、杭州、南京、西安、青岛等城市。”

比高销量更难能可贵的是,哈德啤酒坊主要从事啤酒智能酿造设备的研发、智造、运营、管理服务以及移动式智能啤酒坊、酒吧设备的智造、运营管理及销售。他们并不是啤酒生产商,输出的是整个啤酒生产和运营的平台,正在引领啤酒工业4.0。啤酒节期间,还举行精酿啤酒论坛,为中国乃至世界啤酒产业的发展再注入一剂“强心剂”。

在青岛的夏夜,吹温润海风、喝冰爽啤酒是最被人们喜爱的“夜生活”方式。在今年的啤酒节上,一个“泛酒吧”街区成为新“网红”。这是全国首个精酿特色的啤酒花园街区——火凤凰酒吧街,集酒文化、餐饮文化、乐队文化、创意艺术于一体,汇聚咖啡吧、茶吧、书吧、雪茄吧、文创吧等30多家品牌吧,采用“酒吧+餐饮+演艺”经营模式,打造高品质酒吧街区。“火凤凰酒吧街的意义不止在于其精酿特色和啤酒种类的齐全,更在于常年运营,真正实现啤酒节永不落幕,成为点亮青岛‘夜经济’的一面旗帜。”黄发集团董事长刘书武说。

用平台思维做乘法。青岛中纺亿联时尚产业投资集团有限公司就是看中了啤酒节的平台汇聚资源作用,将美学生活馆设在了金沙滩啤酒城,为希望改变自身形象的个人及团体提供专业形象设计服务。

“青岛国际啤酒节汇聚的不仅仅是与啤酒相关的资源,撑起的是时尚的大平台。”青岛中纺亿联时尚产业投资集团有限公司总经理王耀东说。一个小小的美学生活馆,联通的却是北京等国际大都市,汇聚起全国乃至全球时尚资源,打造出一条“完美生活”的产业发展链。

数据显示,青岛国际啤酒节正成为活跃西海岸新区经济的重要平台。2018年,啤酒节共接待游客630万人次;期间,金沙滩啤酒城周边区域日租房平均价637元/天,较非啤酒节期间高出110%;当年8月,西海岸新区高档宾馆住宿行业收入达到1.8亿元,同比增长28%。而今年,啤酒节盛况空前,更加令人期待。


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编辑: 贺艳峰
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